白酒“走出去”，文化要先行
编辑：admin 日期：2019-03-18 08:58:00 / 人气：
一组数据印证了上述说法。根据前瞻产业研究院发布的《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》统计数据，2018年1月-12月，全国白酒产量为871.2万千升，同比增长3.1%，规模以上白酒企业总计1445家，累计完成产品销售5363.83亿元，实现利润总额1250.5亿元。从行业表现来看，白酒行业仍保持着稳定增长的态势。
在此背景下，与白酒行业相关的话题自然是2019年两会的焦点议题。《国际金融报》记者注意到，在今年两会上，“促进白酒国际化”、“强化知识产权保护力度”等成为了白酒界人大代表议案和白酒界政协委员提案的热词。
虽然中国白酒企业早以将目光瞄向国外广阔的蓝海市场，但目前其国际化的步伐依然缓慢。有数据统计显示，中国白酒产量占全球烈性酒产量的比例接近40%，但在国际市场的份额却不到8%，且海外主要消费群体多为华人华侨，远未进入世界主流消费圈和文化圈。如何破题“酒香也怕巷子深”，实现白酒国际化，多位全国人大代表纷纷献言建策。
“泸州老窖的酿酒技艺传承了690余年，到我已经是第23代，但在海外推广白酒时我发现，许多人可能连酿酒的高粱都不了解，更别说酿造文化。”两会期间，全国人大代表、国家非物质文化遗产传承人曾娜在回答媒体采访时表示。在她看来，在海外推广中国白酒，应该文化先行。
无独有偶，全国人大代表、舍得酒业副总工程师余东也表示，要更深远、更持久地实现中国白酒国际化，首先要推广中国白酒文化的传播。对此，他提出，要在坚持传统精髓文化“魂”和“根”的前提下，创新表达方式和传播载体，让跟酒有关的文字、文物和遗产活起来，只有活起来，才能更长久、更深远地传下去。
“中国白酒走向世界无疑是一个漫长而艰辛的过程，产品标准、文化差异、消费习惯差异、商业模式、关税政策、贸易壁垒等等，这些都是白酒国际化进程中需要面对的重重关卡。”全国人大代表、洋河股份酒体设计中心副主任李薇表示，白酒的国际化不应该是名酒企业单打独斗的国际化，而是抱团发展的国际化。名酒企业应当充分抓住时代机遇，依靠国家形象积极拓展对外贸易，合力发展，让中国白酒的国际地位再跃升一个台阶。
值得一提的是，除了提出要加强白酒文化输出和传播，引导中国白酒形成合力，拓展海外市场之外，李薇还建议应对中国白酒属性予以界定，对中国白酒与进口洋酒在关税等方面予以公平政策。
此外，在李曙光看来，就中国白酒走向世界，相关部门应进一步加大白酒的国际化发展支持力度，出台白酒出口专项政策，积极推进制定白酒国际化标准，多措并举争取改善贸易环境，经贸交流与文化交流相结合，持续提升白酒的国际市场竞争力，向全世界讲好中国白酒文化故事。
全国人大代表、江苏今世缘酒业股份公司党委书记、董事长、总经理周素明表示，中国白酒的国际化要将文化和产业进行有机融合，共同打造“国际版的白酒文化产业”。
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